Kolme ketterää vuotta ja niiden aikana on kertynyt paljon uudenoppimista, iloa, intoa,...
Avidly on käynnistänyt Vennerin kanssa syksyllä vegennys-kampanjan, jonka tavoitteena on innostaa ihmisiä siirtymään kasvispainotteisempaan eli ilmastoystävällisempään ruokavalioon. Mikä voisi olla sinun vegennyslupauksesi?
Kun kuulin Avidlyn ja Vennerin vegennyskampanjasta, päätin ilman muuta hypätä mukaan. Kenenpä elämä ei voisi olla hiukan vegeämpää!
Ruokavalioni on muutenkin siirtynyt jo vuosia pikkuhiljaa kasvispainotteisempaan suuntaan ja miksi ei, onhan kyseessä aika no-brainer - kasvisruoka on edullista, terveellistä ja ilmastoystävällistä. Eikä ajatus siitä, että elävä olento on joutunut heittämään henkensä ilmestyäkseen lautaselleni ole yksinkertaisesti miellyttävä.
Kotiväkenä lihansyöjä ja mysteerivegetaristi
Lisäjännitystä omaan vegennysprojektiin tuo kotiväkeni, rakkaat teinini, joista toinen on vannoutunut lihansyöjä ja toinen taas vaikeasti määriteltävä mystikkovegetaristi, jonka lautaselle kelpaa kanapizza, mutta ei esimerkiksi tomaatti.
Olin ällistynyt kun linssisoppa katosi kattilasta teinien suihin ennätysajassa vuolaan positiivisen palautteen ryydittämänä.
On ollut kauniisti sanottuna turhauttavaa löytää ylipäätään ruokia saatika kasvisruokia, jotka uppoaisivat molempiin ilman motkotusta. Ainoa rohkaiseva poikkeus on ollut entisen hyvän kollegan ohjeella tehty tuhti linssikeitto, joka oli häkellyttävä menestys. Olin ällistynyt kun linssisoppa katosi kattilasta teinien suihin ennätysajassa vuolaan positiivisen palautteen ryydittämänä. Toivoa siis on!
Kaiken viisauden alku on kuitenkin tosiasioiden tunnustaminen: Kokonaan kasvisruokavalioon siirtyminen ei ole vaihtoehto. Henkilökohtainen vegennyslupaukseni olkoon siis se, että pyrin systemaattisesti lisäämään ja monipuolistamaan kasvisten käyttöä kotikeittiössäni.
Yhdessä kokkailun voima
Uskon, että nuorison osallistaminen tulee olemaan salainen aseeni. Hyviä kokemuksia on jo. Tilasin aiemmin syksyllä kokeiluna kotiin valmiit ainekset ja reseptit muutamiin aterioihin eräältä palveluntarjoajalta. 12-vuotias poikani innostui, kun sai valita useammasta reseptistä itselleen mieluisimman ja valmistaa illallisen selkeiden ohjeiden pohjalta. En tiedä olisinko saanut hänestä omin keinoin punakaalin ystävää, mutta tällä metodilla se onnistui! Uusi ruokalaatikko onkin jo tilauksessa.
Koska Avidlyn henkilöstöllä on nyt kampanjan myötä pääsy Vennerin keittiössä -reseptipankkiin, otan asiaksi tutustua siihen lasten kanssa ja valita mitä kokkailtaisiin yhdessä. Ehkä onnistun juonimaan jälkikasvuni kiinnostumaan vaikkapa kvinoafrittereistä tai pähkinäisistä kukkakaaliwingseistä.
Syteen tai saveen, tästä se lähtee. Tunnen oloni jo valmiiksi paljon vegeämmäksi! Tervetuloa vegentäjien iloiseen joukkoon!
Vegentäminen – värikäs tapa vaikuttaa
Venner tarjoaa yrityksille mahdollisuuden jakaa henkilöstölleen käytännöllisiä vinkkejä, houkuttelevia reseptejä ja vaikka valmiita ruokatarvikelaatikoita, joiden avulla voimme yhdessä vegentää omaa oloamme ja ympäristökuormitustamme.
